Couteau santoku japonais artisanal Kei Kobayashi SG2 Heptagone 17cm

La tradition et l'efficacité japonaises au quotidien en cuisine

Design hors du commun - Fait partie de l'élite de la coutellerie

Lame 17cm dite San Mai : damas simplifié à 3 couches

Couche supérieure acier inox doux - Arêtes polies pour le confort

Cœur acier poudre SG2 - Excellente rétention du tranchant

Affûtage facile malgré une dureté élevée d'environ 63 HRC

Manche heptagonal en Pakkawood rouge et vernis - Agréable en main

Fabrication artisanale par le forgeron Kei Kobayashi - Chaque couteau est unique

Kobayashi est aussi réputé pour être un aiguiseur très talentueux