Couteau santoku japonais artisanal Shibata Koutetsu AS 16,5cm

Optez pour un couteau santoku japonais de haute qualité !

Lame en structure San Maï : 3 couches d'acier superposées

Noyau en acier japonais Aogami Super enrichi en carbone à 1,5%

Dureté de 65HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Manche en bois de jarrah tropical et mitre en bois de pakka noir

Taillé de forme octogonale pour une prise en main ergonomique

Fabriqué artisanalement au Village coutelier de Takefu, au Japon

Couteau en carbone qui nécessite un entretien soigné