Couteau santoku japonais artisanal Yoshimi Kato AS Brut 16,5cm

Optez pour un couteau santoku japonais au design élégant !

Lame en structure San Maï : alternance de 3 couches d'acier

Noyau en acier japonais Aogami Super : carbone enrichi à 1,5%

Dureté de 65HRC Rockwell : tranchant durable et performant

Design traditionnel : finition lame brute de forge et kanjis gravés

Manche en bois de cerisier avec mitre en pakkawood clair

De forme octogonale pour une utilisation ambidextre

Réalisé à la main par Yoshimi Kato, apprenti de Hiroshi Kato

Couteau en carbone : nécessite un entretien soigné