Couteau santoku japonais artisanal Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 17cm

Un couteau dont la forme typiquement japonaise le rend très polyvalent

Noyau de lame en acier poudre SG2 pour un tranchant qui dure longtemps

L'aiguisage de la lame reste facile malgré une haute dureté de -+63 HRC

Martelage inédit aux motifs de magnifiques rosaces qui se mélangent

Mitre en bois de pakka rouge avec manche octogonal en bois de rose

Chaque couteau est unique car fabriqué à la main par le forgeron Yoshimi Kato

Il a été formé par de très grands maîtres forgerons comme Hiroshi Kato