Couteau santoku japonais artisanal Yu Kurosaki Fujin Black 17cm

L'efficacité japonaise à portée de main avec ce magnifique couteau

Structure de lame dite San Maï qui superpose 3 couches d'acier

Cœur en acier japonais Aogami Super, aussi appelé Blue Steel Super

Indice Rockwell à 65 HRC (1,5% de carbone) : tranchant durable et marqué

Finition brute de forge avec martelage élégant et kanji gravés main

Manche fabriqué en bois de rose octogonal - Mitre en bois de pakka noir

Fabriqué artisanalement par Yu Kurosaki à Echizen, Japon

Forgeron du Village Coutelier de Takefu - Quantités limitées