Couteau santoku japonais Japan Kanetsune 16.5cm acier VG10

Un couteau à tout faire très agréable à utiliser

Lame de 16.5cm de composition San Mai : 3 couches superposées

Dureté -+60 HRC sur l'échelle de Rockwell - Tranchant marqué et durable

Coeur en acier VG10  à 1% de carbone + acier inox 410 en protection

Manche polywood noir avec mitre inox + 3 rivets de fixation

Fabriqué à Seki au Japon