Couteau santoku japonais MAC Black 17cm

Le couteau polyvalent par excellence de forme japonaise

Fabriqué à Seki, au Japon - Recommandé pour les professionnels

Lame 17cm en acier inoxydable AUS-8 enrichi en carbone (0.8%)

Dureté -+59 HRC : bon maintien du fil / Aiguisage aisé quand nécessaire

Aiguisage réalisé sur une pierre par un expert : tranchant redoutable

Profil de lame unique associant rigidité et performance de coupe

Revêtement anti-adhérent noir qui lutte aussi contre l'oxydation

Manche noir Pakkawood haute tenue + 3 rivets pour le maintien