Couteau santoku japonais MAC Professional alvéolé 17cm

Couteau typiquement japonais parfait pour ciseler les herbes

Acier inox japonais AUS-8 enrichi en carbone (0.8%) - Résistant à la corrosion

Affûtage spécial MAC : fait partie des meilleurs tranchants actuels

Solidité -+59 HRC : facile à aiguiser / belle rétention du tranchant

Trempe Sub Zero : lame encore plus rigide / structure plus fine / homogène

Profil de lame unique associant donc rigidité et performance de coupe

Manche Pakkawood durable et résistant avec mitre acier + 3 rivets

Une très bonne option pour les chefs professionnels - Fabriqué à Seki (Japon)