Couteau santoku japonais Satake Cutlery Helios 17cm damas 69 couches

Un couteau multifonctions de forme japonaise

Lame damassée 17cm 68 couches alternées avec cœur en VG10

Angle de coupe à 15° de chaque côté du tranchant : pénétration facile

Solidité à 58/59 HRC - Bonne retenue du tranchant, facile à aiguiser

Manche micarta (fibres de lin et résine) robuste et ergonomique

Fabriqué à Seki au Japon - Coffret sombre élégant