Couteau santoku kiritsuke 18cm japonais artisanal Hado Ginsan Kijiro

Le santoku de grande qualité pour toutes vos découpes

Lame 18cm conception San Maï : couche externe en acier inox

Cœur en acier inox japonais Ginsan à ≈0,95% de carbone

Dureté Rockwell : 59/60 HRC - Aiguisage facile

Manche en bois de cerisier - Forme octogonale

Laque traditionnelle Urushi Kijiro à la haute brillance

Forgé par Shogo Yamatsuka et affûté par Tadataka Maruyama

Fabriqué artisanalement au Japon, à Sakai