Couteau santoku kiritsuke 18cm japonais artisanal Sakai Kikumori Kikuzuki Rin

Un couteau santoku polyvalent au style élégant et traditionnel !

Lame en structure San Maï : 3 couches d'acier en alternance

Noyau en acier japonais Shirogami 2 : taux de carbone à 1,2%

Dureté de 61HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Finition de lame nashiji authentique - Kanjis gravés à la main

Manche en bois de magnolia et mitre en corne de buffle noire

De forme octogonale pour une prise en main ergonomique

Fabriqué artisanalement par Yoshikazu Tanaka, à Sakai

Couteau enrichi en carbone : nécessite un entretien soigné