Couteau santoku kiritsuke japonais artisanal Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damas Aogami 18cm

Le magnifique couteau santoku kiritsuke pour vos découpes

Lame de 18cm damassée : motifs uniques avec des traits fins

Cœur en acier japonais Aogami 1 : teneur élevée en carbone (1,4%)

Sur l'échelle de Rockwell, dureté de 63HRC : tranchant durable

Manche pour un usage ambidextre - Forme octogonale

Conçu en bois de magnolia laqué par un expert

Fabriqué à la main par Yoshikazu Tanaka à Sakai

Couteau en carbone qui nécessite un entretien soigné