Couteau sashimi japonais Tamahagane Tsubame lame martelée 24cm acier VG5

Ce couteau à sashimi Tamahagane est indispensable dans un restaurant japonais !

Acier VG5 : taux de carbone compris entre 0.7% et 0.8%

Dureté Rockwell : 59 HRC

3 couches de Damas visibles au dessus du tranchant

Lame martelée : alliance d'art et praticité

Manche en micarta : anti-bactérien et facile d'entretien

Livré dans un coffret de présentation noir

Fabriqué au Japon