Couteau sujihiki 24cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Rainbow

Le couteau artisanal japonais idéal pour la découpe de poisson !

Lame damassée : superposition de plusieurs couches d'inox

Cœur en acier japonais VG10 enrichi en carbone à 1%

Dureté de 60HRC Rockwell : tranchant performant et durable

Damas effet cuivré et finition de lame polie miroir - Original

Mitre en pakkawood rouge et manche en bois de rose

De forme octogonale pour une utilisation ergonomique

Réalisé artisanalement par Takeshi Saji, au Japon

Forgeron du Takefu Knife Village - Quantités limitées