Couteau sujihiki 24cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 couches

L’art du tranchant japonais pour des découpes nettes et précises !

Lame de 24cm damassée 45 couches : découpe fine et élégante

Damas design Seigaiha traditionnel : symbole des vagues

Cœur acier inox Böhler suédois : tranchant durable et robuste

Dureté Rockwell : 60 HRC – Excellente tenue du fil

Finition miroir : glisse optimale sur l’aliment

Manche 11cm hybride en Pakkawood noir

Fabrication à Seki, au Japon