Couteau sujihiki 24cm japonais Sakai Takayuki Kurokage VG10 manche en wengé

Réalisez des tranches d'un seul geste avec le sujihiki Sakai Takayuki !

Structure San Maï : lame 24cm avec 3 couches d'acier superposées

Noyau en acier japonais VG10 - Haute teneur en carbone (environ 1%)

Revêtement en teflon : anti-adhérence des aliments pendant la découpe

Dureté de 60HRC sur l'échelle de Rockwell : tranchant durable

Martelage et fini mat noir - Mitre en corne de buffle sombre

Manche ambidextre en bois de wengé - Forme octogonale

Fabriqué à Sakai, au Japon