Couteau sujihiki 27cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Gold

Le forgeron expert Takeshi Saji a fabriqué ce couteau sujihiki à la main

Lame de 27cm : damas unique avec une teinte cuivrée inédite

Dureté de 60HRC sur l'échelle de Rockwell : tranchant performant

Cœur en acier japonais VG10 - Haut taux de carbone (environ 1%)

Manche de forme octogonale : idéal pour un usage ambidextre

Conçu en bois de rose foncé et mitre en bois de pakka blanc

Fabrication manuelle par Takeshi Saji : couteau unique

Artisan du Village coutelier de Takefu au Japon - Stock limité