Couteau sujihiki 27cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et cognassier

Grâce au sujihiki Yuzo Black SLD, réalisez des tranches parfaites !

Fabriqué en structure San Maï : superposition de 3 couches d'acier

Cœur conçu en acier SLD avec une haute teneur en carbone (environ 1,6%)

Lame de 27cm - 63HRC sur l'échelle de Rockwell : tranchant durable

Surface martelée et finition brute de forge - Mitre en ébène sombre

Ergonomique : manche octogonal - Bois d'ébène aux nuances rouges

Anneau en cognassier entouré de deux liserés en micarta blanc

Forgé par Tadafusa à Sanjo, au Japon

Entretien soigné nécessaire : voir la description ci-dessous