Couteau sujihiki 27cm japonais artisanal Yuzo SLD olivier et sequoia

Optez pour le design et l'élégance du couteau sujihiki Yuzo poli

Lame 27cm structure San Maï à 3 couches d'acier alternées

Cœur en acier SLD à fort taux de carbone (environ 1,6%)

Dureté 63 HRC : excellente tenue du tranchant grâce au carbone

Magnifique surface martelée et polie - Mitre réalisée en olivier

Manche forme octogonale en olivier : veines uniques sur chaque pièce

Deux élégants liserés en micarta blanc sertissent l'anneau en sequoia

Forgé par Tadafusa au Japon, à Sanjo

Entretien soigné obligatoire : couteau contenant beaucoup de carbone