Couteau sujihiki japonais alvéolé Misono UX10 27cm

Un tranchant exceptionnel pour vos grandes pièces de viandes !

Grande lame alvéolée de 27cm en acier inox Suédois de qualité

Angle de coupe asymétrique : pénètre facilement dans l'aliment

Dureté -+59/60 HRC : le tranchant le plus durable de la marque

Manche ergonomique bois Pakkawood noir, léger et robuste

Mitre et rivets en Maillechort accentuant la solidité de la pièce

Design authentique et épuré- Fabriqué à Seki, au Japon

Nous conseillons cette pièce pour les chefs expérimentés !