Couteau sujihiki japonais artisanal Takeshi Saji R2 Damas 24cm

Un couteau spécialement conçu pour découper de belles tranches

Noyau acier nippon R2 provenant de la métallurgie des poudres

Surface damassée - Mélange d'acier inox et d'acier au nickel

Finition Diamant inédite qui crée un effet poli flouté original

Solidité -+63 HRC Rockwell : tranchant qui tient sur la durée

Manche bois de santal octogonal + Mitre Pakkawood coloris noir

Forgé avec soin par Takeshi Saji san - Chaque pièce est unique

Artisan du Village Coutelier de Takefu, au Japon - Quantités limitées