Couteau sujihiki japonais artisanal Wusaki Nakata BS2 24cm manche en noyer

Un couteau parfait pour des découpes précises de poisson

San Mai 3 couches : cœur Blue Steel entouré de 2 couches d'acier inox

Acier japonais Aogami Blue Steel n°2 - Dureté 62-63 HRC

Tranchant rasoir durable | Lame facile à entretenir à la pierre

Couteau forgé à la main avec finition brute Nashiji

Manche en noyer et mitre en pakka : prise en main agréable

Cœur acier carbone : nécessite un entretien soigné (détails ci-dessous)

Fabrication artisanale par Tadafusa au Japon, à Niigata