Couteau sujihiki japonais artisanal Wusaki Nogami BS2 24cm manche en noyer

Un couteau à découper japonais pour la viande !

Acier Japonais Aogami #2 62-63 HRC : un des meilleurs acier

Extrême tenue du tranchant et facilité d'aiguisage

San Mai 3 couches : Coeur en Blue Steel n°2 recouvert d'acier inox

Couteau forgé à la main avec finition brute Nashiji

Manche en bois de noyer et mitre inoxydable

Coeur en acier carbone : nécessite un entretien soigné

Fabrication artisanale japonaise Tadafusa, à Niigata