Couteau sujihiki japonais Misono UX10 27cm

Un couteau inspiré des techniques des maîtres forgerons japonais !

Grande lame de 27cm - Acier inox Suédois de qualité professionnelle

Angle de coupe asymétrique : la lame pénètre facilement dans l'aliment

Dureté -+59/60 HRC : le tranchant le plus durable et solide de la marque

Manche ergonomique fabriqué en Pakkawood noir, léger et robuste

Mitre et rivets en Maillechort qui rendent la pièce davantage solide

Fabrication japonaise à Seki, la capitale japonaise de la coutellerie

Ce couteau Misono est conseillé pour les chefs confirmés !