Couteau sujihiki kiritsuke 20cm japonais artisanal Wusaki Hikari SLD manche bubinga

Coupez avec précision grâce au couteau kiritsuke sujihiki Wusaki Hikari !

Lame 20cm structure San Maï : superposition 3 couches

Cœur acier SLD 1,6% carbone : coupe nette et durable

Dureté d'environ 63 HRC : excellente tenue du fil

Finition polie miroir et kanjis sur la surface de la lame

Émouture plate : tranchage fluide dans les aliments

Manche en bois de bubinga : élégant et chaleureux

Forme octogonale : prise en main ambidextre

Fabrication artisanale : savoir-faire traditionnel