Couteau sujihiki kiritsuke 24cm japonais artisanal Yuzo Damas VG10

Un magnifique couteau sujihiki artisanal Yuzo pour vos découpes !

Lame damassée de 24cm : motifs unique sur toute la surface de la lame

Cœur en acier VG10 japonais : contient un taux de carbone élevé (≈ 1%)

Dureté : 60 HRC sur l'échelle de Rockwell - Le tranchant tient longtemps

Kanji authentiques gravés et élégante finition polie

Manche réalisé en bois d'olivier - Forme octogonale ambidextre

Mitre en corne noire et fin anneau en micarta blanc

Fabriqué artisanalement par Kiryu au Japon