Couteau sujihiki kiritsuke japonais artisanal martelé Yu Kurosaki senko 27cm acier SG2

Couteau idéal pour trancher la viande ou le poisson

Noyau acier inox poudre SG2 performant - Dureté marquée : 63 HRC

Couche d'inox entourant le noyau : structure San Maï (3 couches)

Facile à aiguiser à la pierre - Excellente rétention du tranchant

Effet poli miroir très élégant - Martelage poinçonné unique

Manche bois de sandal octogonal + mitre Pakkawood clair

Forgé à la main par Yu Kurosaki san

Artisan du Village Coutelier de Takefu - Quantités limitées