Couteau universel 15cm japonais artisanal Hado Ginsan Cherry damassé

Un couteau japonais damas au tranchant performant

Lame de 15cm damassée : alternance de couches d'acier

Cœur acier inox Ginsan et couches supérieures en inox plus doux

Dureté Rockwell : 59/60 HRC - Découpes faciles et nettes

Manche de forme octogonale en bois de cerisier

Forgé par Shogo Yamatsuka et affûté par Tadataka Maruyama

Fabrication artisanale au Japon, à Sakai