Couteau universel 15cm japonais artisanal Hado Sumi B1D manche en chêne

Un couteau universel pour des découpes de précision !

Lame damassée : plusieurs couches d'acier et de fer alternées

Cœur en acier japonais Aogami #1 enrichi en carbone (1,3%)

Dureté de 63HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Finition brute de forge et motifs damas polis - Élégant et unique

Manche fabriqué en bois de chêne noir : robuste et durable

Taillé de forme octogonale pour une utilisation ambidextre

Réalisé à la main par Yoshikazu Tanaka et aiguisé par Maruyama

Couteau en carbone : nécessite un entretien minutieux