Couteau universel 15cm japonais artisanal Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damas ébène corne

Optez pour un couteau universel japonais pour vos découpes !

Lame damassée : superposition de couches d'inox et de nickel

Cœur en acier inox japonais ATS-34 enrichi en carbone (environ 1%)

Dureté de 64HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Surface de lame polie pour un effet miroir élégant

Manche en bois d'ébène et mitre en corne de buffle noire

Taillé de forme octogonale pour une prise en main ergonomique

Fabriqué artisanalement par le forgeron Yauji Yoshihiro, à Echizen