Couteau universel 15cm japonais artisanal Nigara Hamono Tsuchime VG10 damas

Une lame japonaise polyvalente au caractère artisanal affirmé !

Lame damassée de 15cm : couches d'acier alternées pour plus de performance

Noyau en acier japonais VG10 à 1% de carbone : découpes nettes

Dureté Rockwell 60 HRC : tranchant durable et facile à entretenir

Finition Tsuchime : martelage ondulé limitant l’adhérence des aliments

Manche en ébène massif : matériau robuste et élégant

Forme octogonale : prise en main confortable et ambidextre

Fabrication artisanale à Hirosaki, au Japon