Couteau universel 15cm japonais artisanal Yuzo Damas VG10

Un couteau japonais artisanal Yuzo indispensable en cuisine !

Lame de 15cm damassée : ondulations uniques sur la surface de coupe

Noyau en acier VG10 japonais à haut taux de carbone (≈ 1%)

Dureté Rockwell : 60 HRC - Bonne tenue du tranchant

Finition polie élégante et kanji gravés sur la lame

Manche octogonal réalisé en bois d'olivier

Mitre en corne noire - Anneau en micarta blanc

Fabrication artisanale par Kiryu au Japon