Couteau universel 15cm japonais artisanal Yuzo Enju Damas 440C

La polyvalence japonaise dans une lame damassée de 15cm !

Lame en acier damassé : alternance de couches d'acier inoxydable

Cœur en acier 440C inoxydable à ≃1% de carbone

Dureté Rockwell 59 HRC : tranchant net et durable

Surface délicatement martelée : élégance et antiadhérence

Émouture plate - Ondulations damassées uniques

Manche en chêne fumé : veinage naturel

Forme octogonale ergonomique et ambidextre

Fabrication artisanale par la coutellerie Tsunehisa, au Japon