Couteau universel japonais artisanal forgé Takeshi Saji R2 Tsuchime 13cm

Un concentré d'efficacité dans votre cuisine !

Lame 13cm structure San Maï : noyau dur avec acier doux autour

Cœur acier japonais R2 issu de la métallurgie des poudres

Dureté +/- 63 HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Finition Tsuchime : martelage unique et léger à la surface de coupe

Manche en bois de cognassier ovale + Mitre et culot en inox

Chaque pièce est unique - Forgée avec minutie par Takeshi Saji san

Artisan du Village Coutelier de Takefu, au Japon - Stocks limités