Couteau universel japonais artisanal Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damas Aogami 15cm

Ce superbe couteau universel est en matériaux de haute qualité

Lame de 15cm damassée : motifs uniques aux traits fins

Noyau en acier japonais Aogami 1 enrichi en carbone (1,4%)

Dureté de 63HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Manche en bois de magnolia - Laquage noir fait par un expert

Taillé de forme octogonale : convient à tous les cuisiniers

Fabriqué à la main par Yoshikazu Tanaka à Sakai

Couteau en carbone : voir nos conseils d'entretien ci-dessous