Couteau universel japonais artisanal Wusaki Nogami BS2 12.5cm manche en noyer

Un couteau universel convenant à tous les cuisiniers !

Acier Japonais Aogami super - Blue Steel n°2 62-63 HRC 

Extrême tenue du tranchant et facilité d'aiguisage

San Mai 3 couches : Coeur en Blue Steel entouré de 2 couches d'acier inox

Couteau forgée à la main avec finition martelée originale

Manche en bois de noyer : design intemporel

Coeur en acier carbone : nécessite un entretien soigné

Fabrication artisanale au Japon, à Niigata, par Tadafusa