Couteau universel kiritsuke 15cm japonais artisanal Hado Ginsan Cherry

Un superbe couteau universel à la pointe kiritsuke

Lame de 15cm conception San Maï : 3 couches d'acier superposées

Cœur en acier inoxydable japonais Ginsan - 0,95% de carbone

Tranchant net facile à entretenir - Dureté : 59/60 HRC

Manche octogonal réalisé en bois de cerisier

Forgé par Shogo Yamatsuka et affûté par Tadataka Maruyama

Fabrication artisanale au Japon, à Sakai