Couteau yanagiba 24cm japonais artisanal Hatsukokoro Yauji Yoshihiro Damas BS2

Un couteau yanagiba au design raffiné pour votre collection !

Lame damassée : superposition de multiples couches d'acier

Cœur en acier japonais Aogami #2 enrichi en carbone (1,2%)

Dureté de 62HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Finition de lame polie effet miroir - Damas satiné et élégant

Manche en bois d'ébène et mitre en corne de buffle blanche

Taillé de forme octogonale pour un usage ergonomique

Réalisé à la main par Yauji Yoshihiro, à Echizen

Couteau en carbone : nécessite un entretien soigné