Couteau yanagiba 26cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en ébène

Découvrez un couteau japonais artisanal au style authentique !

Lame 26cm structure San Maï : 3 couches d'acier

Noyau en acier Aogami #2 japonais : carbone 1,2%

Dureté 62 HRC : excellente tenue de coupe

Finition brute de forge - Kanjis gravés main

Tranchant asymétrique : spécial découpe droitier

Manche octogonal en ébène : ergonomie naturelle

Forgé artisanalement par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin

Couteau en carbone : consultez nos conseils d’entretien ci-dessous