Couteau yanagiba 27cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Ginsan Damas

Le couteau yanagiba haut de gamme pour votre collection !

Lame damassée : superposition de 63 couches d'acier inox

Noyau en acier inoxydable japonais Ginsan : 0,95% de carbone

Dureté de 59/60 HRC Rockwell : tranchant performant

Surface de lame polie et motifs damassés subtils - Élégant

Manche en bois de magnolia avec mitre en corne de buffle blanche

De forme octogonale pour une prise en main ergonomique

Forgé par Shogo Yamatsuka et aiguisé par Fujii Hamono

Réalisé artisanalement à Sakai, au Japon