Couteau yanagiba 27cm japonais artisanal Tsunehisa WS2

Optez pour un couteau yanagiba japonais pour votre cuisine !

Lame 27cm en structure San Maï : 3 couches d'acier en alternance

Cœur en acier japonais Shirogami #2 enrichi en carbone à 1,2%

Sur l'échelle de Rockwell, 61HRC : fil de coupe durable et efficace

Finition polie et tranchant asymétrique - Design authentique

Mitre en corne de buffle noire et manche en bois de magnolia

Forme en D : idéale pour les droitiers - Usage ergonomique

Réalisé artisanalement par la coutellerie Tsunehisa, au Japon

Couteau en carbone : requiert un entretien soigné