Couteau yanagiba 30cm Sayuto Ebène 7Cr manche en ébène

La yanagiba parfait pour découper de grands filets de poisson

Lame asymétrique de 30cm en acier inox 7Cr17MoV

Tranchant unilatéral : idéal cuisiniers droitiers

Dureté : 58/59 HRC - Tranchant net facile à entretenir

Manche en ébène avec 2 anneaux dorés - Forme de D

Mitre et culot en acier inoxydable : équilibre idéal

Coffret de rangement - Idée cadeau