Couteau yanagiba 33cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en wengé

Optez pour un couteau yanagiba au tranchant efficace !

Lame construction San Maï : alternance de 3 couches d'acier

Cœur en acier Aogami #2 japonais : haute teneur en carbone (1,2%)

Excellente rétention du tranchant - Dureté de 62HRC Rockwell

Kanjis gravés à la main - Finition brute de forge authentique

Manche conçu en bois de wengé et mitre en corne de buffle

Forme octogonale pour une prise en main ergonomique

Fabriqué à la main par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin

Couteau en carbone : requiert un entretien soigné