Couteau yanagiba japonais 21cm Sakai Takayuki Nanairo manche en résine ABS laquée

Ce couteau yanagiba est idéal pour découper des tranches fines !

Lame de 21cm structure San Maï - 3 couches d'acier superposées

Cœur en acier japonais AUS-8 à 0,8% de carbone

Dureté : 59 HRC - Tranchant durable facile à aiguiser

Manche en résine ABS laquée noire - Effet bois

Forme octogonale ergonomique et confortable

Fabrication à Sakai au Japon