Couteau yanagiba japonais 21cm Sakai Takayuki Nanairo manche en résine laqué rouge

Un couteau yanagiba japonais pour vos découpes de poisson !

Lame en construction San Maï : 3 couches d'inox alternées

Noyau en acier japonais AUS-8 : taux de carbone à 0,8%

Dureté de 59HRC Rockwell : facilité d'entretien du tranchant

Manche de forme octogonale pour une prise en main ergonomique

Réalisé en résine ABS avec un laquage rouge - Original

Fabrication à Sakai, au Japon