Couteau yanagiba japonais 27cm Sakai Takayuki Nanairo manche en résine laqué bleu

Découvrez le couteau japonais efficace pour vos sashimis !

Lame 27cm construction San Maï : 3 couches d'inox alternées

Cœur en acier japonais AUS-8 : taux de carbone à 0,8%

Sur l'échelle de Rockwell, 59HRC : tranchant aisé à entretenir

Manche de forme octogonale - Confortable et ergonomique

Conçu en résine ABS laqué bleu - Effet écaille de tortue

Réalisé à Sakai, au Japon