Couteau yanagiba japonais artisanal 30cm Sakai Takayuki Byakko manche en ébène + étui

Un couteau yanagiba idéal pour des découpes de qualité !

Lame 30cm San Maï : superposition de 3 couches d'acier

Noyau en acier japonais Shirogami #1 enrichi en carbone (1,2%)

Sur l'échelle de Rockwell, dureté de 62HRC : tranchant efficace

Manche taillé de forme octogonale - Conçu en bois d'ébène

Mitre et culot en corne de buffle noire - Livré avec un étui

Couteau forgé à la main par Kenji Togashi à Sakai, au Japon

Couteau en carbone qui nécessite un entretien minutieux