Couteau yanagiba japonais artisanal Sakai Takayuki Homura Guren 30cm

Un yanagiba artisanal avec la pointe d'un couteau kiritsuke !

Lame 30cm structure San Maï à 3 couches d'acier superposées

Noyau en acier Aogami #2 à environ 1,2% de carbone

Tranchant biseauté marqué et durable - Dureté : 62 HRC

Lame à la surface brute de forge martelée authentique

Manche octogonal confortable et ergonomique

Bois de chêne brûlé - Résistance accrue

Couteau artisanal forgé par Itsuo Doi à Sakai