Couteau Yanagiba japonais Chroma Haiku 21cm manche Honoki

Le couteau à sushi Chroma Haiku est ultra pratique pour vos préparations !

Lame de 21cm avec acier haute teneur carbone (0.8%)

Enrichie en Vanadium et Molybdène - Dureté 58+/-1HRC

Aiguisage chisel adapté aux droitiers - Découpe nette

Manche compatible milieu pro en bois de Honoki clair

Balance parfaite, préhension agréable et tranchant longue durée !