Couteau yanagiba kiritsuke 21cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Ginsan Mirror

Optez pour un couteau japonais haut de gamme en G3 !

Lame en structure San Maï : 3 couches d'inox superposées

Noyau en acier inoxydable japonais Ginsan enrichi en carbone (0,95%)

Dureté de 59/60 HRC Rockwell : tranchant performant et durable

Surface de lame polie effet miroir et kanjis gravés - Élégant

Manche en bois de magnolia et mitre en corne de buffle noire

De forme octogonale pour une prise en main ergonomique

Forgé par Shogo Yamatsuka et aiguisé par Ajioka-san

Réalisé artisanalement à Sakai, au Japon